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1品蒸豆腐的做法

2019-05-14 16:46:04 | 来源: 凉菜

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟

1品蒸豆腐的主料:豆腐1块

1品蒸豆腐的辅料:鱼肉适当、培根适当、胡萝卜适当、荷兰豆适当、植物油适当、食盐适当、生抽适当、胡椒粉适当、料酒适当

1品蒸豆腐的做法:1、嫩豆腐1块,去骨头去鱼皮鱼1小块

2、嫩豆腐用汤勺压成泥,鱼剁成蓉

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制,中火蒸105分钟取出

4、胡萝卜切小粒,荷兰豆洗干净,培根1小块

5、培根切小块备用,热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒,烹入少许清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀

6、将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上便可

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