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姜汁皮蛋豆腐的做法

2019-05-16 23:50:30 | 来源: 小吃

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姜汁皮蛋豆腐的材料自制豆腐相克食品300g皮蛋即松花蛋相克食品2个辣椒油5g姜相克食品30g生抽5g香油少量盐1g 姜汁皮蛋豆腐的做法图片步骤,怎样做姜汁皮蛋豆腐好吃?

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自己做的豆腐,为了更厚1点,这次用了6寸心形的蛋糕模做,看着很漂亮吧

为了形状好看,从中间切1块,再切成长方形的大片

放入蒸笼蒸5分钟。

姜擦末,倒入生抽

放入盐和辣椒油和香油搅拌均匀

蒸好的豆腐浇上料汁的1半

皮蛋切丁放上面,

再把剩余的料汁浇上。

做好的皮蛋豆腐,拿起来1块看看,豆腐软软的,但不失韧性,软硬适中,很好吃哦

美食天下菜谱大全温馨提示:

自己做了豆腐,自己做的豆腐很细腻,为了能做皮蛋豆腐,我专门压的轻了些,让这个豆腐软嫩适中,比老豆腐软嫩,又比嫩豆腐略微硬1点,有韧性,用它来做皮蛋豆腐,吃起来更香。

我是用来自己做的豆腐,也能够买嫩豆腐来做,味道也很好的。我是自己做豆腐上瘾了,这段时间都是吃自己做的豆腐了。

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