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广式草莓豆沙月饼的做法

2019-05-12 14:38:41 | 来源: 小吃

广式草莓豆沙月饼的材料面粉210克绿豆相克食品沙适当草莓馅200克鸡蛋相克食品1个(刷表面)转化糖浆150克枧水4克玉米相克食品油50克 广式草莓豆沙月饼的做法图片步骤,怎样做广式草莓豆沙月饼好吃?

饼皮原料备用;

转化糖浆,枧水,食用油倒入大碗内混合,搅匀;

放入面粉;

混合成面团;

、包上保鲜膜醒1小时

醒好的面团分成20g1个,草莓馅分成10克1个,绿豆沙分成20克1个;

取1个绿豆沙球按扁,放入草莓馅;

像包油酥1样收口滚圆;

取1面团按扁,放入绿豆沙;

像包油酥1样,利用右手虎口渐渐收口;

将包好的月饼,搓圆,放面粉中滚上1圈,再放得手心重新搓1遍;

模具中撒面粉,将圆球套入模中;

朝下按出月饼便可(按的时候不要太用力了);

将所有的月饼做好,码入放了锡纸的烤盘上;

喷上1层清水;

烤箱预热200度,中层,20分钟。烤5分钟后,拿出刷上1层全蛋液;

再继续烤15分钟,取出晾凉便可。(做好的月饼表皮是硬的,放置12个小时回油后,便可食用)!

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红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物资,有补血、利尿、消肿、增进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可医治小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能医治肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与藊豆、薏苡仁同煮可医治腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可医治肝脓肿等  红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,1般做成豆沙或作糕点原料。红豆不但是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃衰弱的人比较合适,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种缘由引发的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用处。

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