首页 >小吃

家庭也需膳食计划

2019-05-10 11:28:49 | 来源: 小吃

日前,广州市卫生部门对本市幼儿园进行了卫生常规检测,结果显示今年幼儿园食具的消毒工作到达100%合格率。但除幼儿园的食具卫生外,家长更关心的是孩子在幼儿园饮食的营养是不是均衡。

为此本报今期开辟“幼儿园膳食”专版,全方位为家长逐1剖析。本报记者 钟蕴华

据了解,幼儿园的膳食制度是根据不同年龄幼儿胃部的排空时间、胃肠功能特点和生活作息时间安排,当今广州大部份幼儿园采取“3餐两点制”或“3餐1点制”。

家庭饮食要配合幼儿园

幼儿园里的营养师是依照“早上吃饱,中餐吃好,晚上适当”的原则进行配餐。营养师建议,全托幼儿逐日热量供应不低于供给量标准的90%,日托幼儿的全日热量供给不低于标准的80%,动物蛋白质不低于全日蛋白供给量的30%,如果加上豆类蛋白,最好超过全日蛋白供给量的50%,以满足幼儿生长发育的需要。

广州市儿童医院营养师陈慧敏指出,1般家庭没有编制严格的膳食计划,家长最好根据家庭经济的实际情况和公道营养的要求,在幼儿园营养师或保健医生的指点下,拟订1个家庭膳食计划,并根据孩子的发育情况随时调剂。

幼儿不爱深色食品

幼儿生性活泼、好奇、模仿性强,膳食心理很容易受父母对食品好恶态度的影响,也易受食品色、香、味、形和量的影响。因此,了解孩子的膳食心理,弄好食品调配烹饪,创设健康的膳食环境就需要理解幼儿的膳食心理特点。

3~4岁的幼儿喜欢按固定不变的饮食习惯进食,家长可尝试坚持使用固定色彩和形状的餐具,让孩子坐固定坐位。1般来讲,3岁左右的孩子特别喜欢吃蛋羹、肉丸、包点、饺子、馅饼、火腿肠、春卷等食品,味道鲜美、色采分明、图形刀法规则、煮烂温和的食品最容易得到这个年龄孩子的爱好。他们对木耳、紫菜、海带和某些水产品常常持怀疑态度,不愿意尝,也不喜欢油腻、粘滑、酱糊糊的食品。

5~7岁的孩子随年龄增长愈来愈喜欢吃情势多样的饭菜,能逐步适应干稀搭配,爱好花样繁多的面点与各种配菜。他们爱好色香味形俱全的饭菜,比较爱吃带馅的食品,但不喜欢太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、糊状的猪肝和色彩太深的汤水。建议家长做菜时,将孩子不爱吃但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成饺子或包点,还可以将豆制品卤成5香豆腐干等不同品种的食品,让孩子当早饭或点心吃,这样可以使孩子乐于接受食品,全面增加营养素的摄取。

(康健 小华)

小儿3周岁后至6、7岁入学前称学龄前期,与婴幼儿相比,这个时期小儿生长发育减慢,神经系统延续发育,咀嚼和消化功能逐步增强,他们的饮食营养可接近成年人,但胃容量仍较小,如1名5周岁的儿童胃容量大约为700~850毫升,所以家长尽可能为孩子挑选营养丰富的食品。

3~5岁小儿逐日餐饮安排:

谷类:150~200克

蔬菜:150~200克

水果:1个(偏小)

肉类:80克

鸡蛋:1个

奶及奶制品:250~300毫升

大豆制品:15克

烹调油:约10克

6~7岁幼儿逐日餐饮安排:

谷类:200~250克

蔬菜:150~200克

水果:1个

肉类:100克

鸡蛋:1个

奶及奶制品:250~400毫升

大豆制品:15克

烹调油:约15克

呼和浩特治疗白癫疯的医院那家好青年白癜风患者在饮食上要重视那些过分忌口不良习惯与银屑病康复有关

猜你喜欢