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家常烧菜椒乳通菜的做法

2019-05-16 12:49:17 | 来源: 食材

工  艺:烧口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

椒乳通菜的主料:空心菜500克、白沙糖8克、辣椒25克

椒乳通菜的辅料:味精2克、大蒜10克、香油10克、腐乳25克、淀粉25克、猪油50克

椒乳通菜的做法:1、将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净

2、然后用开水加猪油将通菜焯至近熟,捞出,控净水份

3、大蒜捣碎成泥,干辣椒切丝待用

4、炒锅用旺火烧热,下入熟猪油,放蒜泥、干辣椒丝、白腐乳爆香,再下通菜、白糖、味精炒熟,用湿淀粉勾芡,加香油炒匀,上盘即成

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