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咸鲜开胃酥炸沙丁鱼的做法

2019-05-10 12:21:19 | 来源: 食材

做  法:炸口  味:咸鲜难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

酥炸沙丁鱼的主料:沙丁鱼200克

酥炸沙丁鱼的辅料:

葱适当

姜适当

鸡蛋适当

淀粉适当

酥炸沙丁鱼的调料:

料酒适当

食盐适当

胡椒粉适当

5香粉适当

辣椒粉适当

酥炸沙丁鱼的做法:沙丁鱼整理干净,用厨房纸吸干净表面的水

用盐、料酒、葱、姜和少量胡椒粉腌制半小时

鸡蛋打散

加上适当淀粉和少量5香粉和辣椒粉,搅拌均匀

将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上1层蛋液

油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄

捞出来放在滤油架上/油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄便可

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